物料粉碎的難易程度稱為易碎性對破碎作業)或易磨性(對粉磨作業)。強度和硬度雖然能夠反映物料本身對外力的抵抗能力，且能判斷：強度和硬度都大的物料較難粉碎，硬度大而強度不大的物料較硬度小而強度大的物料易于粉碎。但實踐表明，不僅同一臺粉碎機械粉碎不同的物料，其粉碎能力不同，而且同一種物料對不同的粉碎機械，其粉碎能力也可能不同。這表明，物料的強度和硬度對施力方式不同的粉碎機械所產生的抗破碎阻力效果是不同的。因此，粉碎的難易程度不僅與物料的硬度、脆性、韌性和機械強度有關，而且還與粉碎機械的原理及工藝流程等因素有關。此外，物料的尺寸也顯著影響粉碎的難易程度，通常尺寸大的物料，其體內缺陷較多，缺陷數量隨物料尺寸的減小而迅速減少。物料的碎裂易于在缺陷處形成并擴展。

為了表征物料粉碎難易程度的綜合影響，可用相對易碎系數來反映物料的易碎性。某一物料的易碎系數X m是指：采用同一粉碎機械，在相同物料尺寸變化條件下，粉碎標準物料的單位電耗凰與粉碎干燥狀態下某一物料的單位電耗乙之比，即Km＝Eb／2。物料的易碎系數愈大，愈容易粉碎。物料的易碎性或易磨性可用一些特定的方法表示，如邦德(Bond)粉碎功指數和哈德哥若夫(Hard8rove＞粉碎能指數。

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